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国家出台建议:防治疫情需尽量保证每天饮奶300克!


新冠肺炎疫情肆虐神州大地的这段时间,全国人民众志成城万众一心在以习近平总书记为核心的党中央领导下,正在同万恶的新冠肺炎疫情做斗争,打赢这场疫情防控狙击战我们有信心,也有能力。怎么做好自身的免疫防护工作呢?最近中华人民共和国中央人民政府网站、国家卫健委官网发布了《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》(以下简称“膳食指导”)。针对新冠肺炎感染者、一线医务人员和一般人群均提供了相应的营养支持方案,其中主要提到了常规的蔬菜、水果、肉类、水产、大豆等之外,重点提出了“尽量保证每天一个鸡蛋、300克奶及奶制品”,特别提出可以多饮用酸奶。针对为何专门提出鸡蛋和奶的问题,有媒体采访了有关部门以及专家学者。有关部门和专家学者认为:奶类食品是优质蛋白质能增强免疫力,含有益生菌和益生元的奶类食品(如酸奶)能改善肠道微生态,增强免疫力,对于抗击肺炎有良好的辅助作用。

乳品专家夏元军指出:婴幼儿配方羊奶粉特别适宜新冠肺炎患者饮用,病人食欲不振,光靠输液不行,营养跟不上,没有抵抗力怎么跟病毒作斗争?给患者服用羊奶粉是非常好的。二段婴幼儿配方羊奶粉营养价值最全面,蛋白质含量也丰富,因为是针对婴幼儿配制的,适应婴幼儿稚嫩的肠胃道,也非常适合新冠肺炎患者,容易消化吸收。他说,二段婴幼儿配方奶粉营养全价适合体弱者营养补充,羊奶产品蛋白质容易消化吸收,包括乳糖在内不易出现人体的过敏性反应,产品强化的维生素及微量元素全面,乳糖中含有调解胃肠有益菌的益生元成份母乳低聚糖。另外,羊奶里面含有的乳铁蛋白成分、益生元成分对提高人体免疫力大有益处。因此,他建议各个定点医院可以给患者尝试饮用二段婴幼儿配方羊奶粉。国民营养健康指导委员会办公室(国家卫生健康委食品司)相关负责人表示:当前,疫情防控与救治正处于关键时期,科学合理的膳食能有效改善营养健康状况、增强抵抗力,为战胜疾病提供重要的营养支持。

北京协和医院临床营养科副主任、中华医学会肠外肠内营养学分会老年学组副组长陈伟表示:乳制品是四大优质蛋白质来源之一,多摄入奶类食品对于蛋白质不足的人群,特别是面对新型冠状病毒急需提高抵抗力的人群是非常有利的。乳蛋白对肠道的细胞生长具有有益作用,酸奶中含有的益生菌也有助于肠道的消化功能迅速恢复正常。有研究表明益生菌能刺激人体免疫系统细胞,作为婴幼儿或免疫系统受损人群的补充剂,可以提高抗病能力,降低生病的可能性。新冠肺炎患者,无论在轻型还是重型,食欲多数受到影响,奶制品也是一种容易摄入、口感良好的流质饮食,更有利于战胜病毒。中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强表示:乳制品几乎含有人体所需要的所有营养素,可作为人类良好的优质蛋白质来源,还可提供维生素B2、维生素A、钙等多种人体必需的营养素,而且乳制品的营养素吸收利用率也要高于其他食品,这些特点都有利于增强人体免疫力,对防控与治疗新冠肺炎患者很有裨益,所以每天要保证乳制品摄入量,需要时也可适当增加摄入量。